パウンドケーキの油分は、バターと良質なサラダ油又はごま油半々がいい！

ciao!にこにこです。

にこにこはパウンドケーキ系を作るのも食べるのも好きです。

しかし、正統的なパウンドケーキはバターたっぷり。

美味しいが、身体にあまり良くないかも？

とはいえ、植物性油だけではどうしても淡白になってしまう。

クックパッドでカボチャケーキのレシピを見ながら作り、今悟りました。

半々に混ぜれば良いんだ。

なぜか今までバターとごま油（サラダ油）を混ぜることを思いつかなかった。