ciao! にこにこです。
名古屋市緑区 山田餅 鳴海店さんです。
胡麻餅とそら豆大福、4月11日からの商品ということなので買ってきました。
胡麻餅は米粉生地にたっぷりのすりごまを混ぜ込み、中は粒あん、ボリューミーです。
生地を食べて貰いたいので生地たっぷりで餡は少なめ。
そら豆大福は白餡とそら豆を混ぜた優しい味わいの餡に米粉生地、笹の葉の香りも楽しんで、とのこと。こちらは餡を味わって貰いたいので生地は薄め、とのこと。
、、、、強調したいものを前面に出してそれ以外は控える、これは何にでも共通しますね！
